U.S.P.H

United States Public Health – dabei geht es um Einhaltung der von der Gesundheitsbehörde der Vereinigten Staaten vorgeschriebenen Hygienevorschriften. Diese überprüft nach einem Punktesystem diverse Maßnahmen, wie z. B. Lagerung von Lebensmitteln – Temperaturen und Aufzeichnungen, Buffets, Einhaltung der Zusammensetzung der vorgeschriebenen Reinigungskonzentrate (Chlorkonzentrate – PPM) u.s.w Es lohnt sich, wenn man auf regelmäßige ´´Putzattacken´´ Wert legt und einen geeigneten Plan erstellt! Über die Konsequenzen, die sich ergeben, falls ein Schiff aus irgendeinem Grund zu wenig Punkte erhält und den Hafen verlassen muß, möchte ich gar nicht erst sprechen.